Aprendizagem Profissional de Qualificação em Serviços de Supermercados

Sobre o curso

Informações

Objetivo geral:
• Formar profissionais com competências para atuar e intervir em seu campo de trabalho, com foco em resultados. Objetivos específicos:
• Promover o desenvolvimento do aluno por meio de ações que articulem e mobilizem conhecimentos, habilidades, valores e atitudes de forma potencialmente criativa e que estimule o aprimoramento contínuo;
• Estimular, por meio de situações de aprendizagem, o desenvolvimento de atitudes empreendedoras, sustentáveis e colaborativas nos alunos;
• Articular as competências do perfil profissional com projetos integradores e outras atividades laborais que estimulem a visão crítica e a tomada de decisão para resolução de problemas;
• Promover uma avaliação processual e formativa com base em indicadores das competências, que possibilitem a todos os envolvidos no processo educativo a verificação da aprendizagem;
• Incentivar a pesquisa como princípio pedagógico e para consolidação do domínio técnico-científico, utilizando recursos didáticos e bibliográficos.

Realizar atividades de apoio aos processos de frente de caixa em supermercados 60 horas de duração
Código de Defesa do Consumidor: Cap. I (disposições gerais, Arts. 1,2 e 3); Cap. III – direitos básicos do consumidor; Cap. IV – qualidade de produtos e serviços, da prevenção e reparação de danos (Seção 1 - Arts. 8, 9 e 10; Seção 2 - Arts. 12, 13 e 14); Cap. V - práticas comerciais (Seção 2 - Art. 31; Seção 3 - Arts. 36 e 370. Ergonomia NR 17 (Anexo I) e qualidade de vida no trabalho. Estrutura e funções dos setores do supermercado. Normas Regulamentadoras relativas à sinalização de segurança do trabalho. O setor Supermercadista: evolução no Brasil, porte, conceito, características, tipos e estratégias. Organização, limpeza e higienização do ambiente de trabalho: procedimentos, produtos e utensílios. Planejamento de carreira: mundo do trabalho, formas de inserção no mercado de trabalho, marketing e apresentação pessoal, preparação de currículos, entrevista de emprego. Apresentação, higiene pessoal e etiqueta profissional. Qualidade no ambiente de trabalho focando o Programa 5S ou Housekeeping. Sistema de consulta de preços, etiquetas e estrutura do código de barras GS1 - "EAN-13". Técnicas e tipos de atendimento: personalizados, diferenciados (idosos; crianças; pessoas com deficiência; gestantes).
Embalar e Empacotar mercadorias e produtos 84 horas de duração
As quatro operações matemáticas: adição, subtração, divisão e multiplicação. Boas práticas na manipulação de alimentos: precaução da contaminação alimentar (física, química e biológica), higiene, sanitização, controles de qualidade. Características dos alimentos e possíveis alterações. Conceitos e características de mercadorias e produtos: perecíveis e não perecíveis, de limpeza, higiene, entre outros. Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e Equipamentos de Proteção Coletiva (EPCs) para as atividades de embalagem: definição, tipos e principais características. Normas de Segurança do Trabalho. Razão e Proporção. Sistemas de medidas: comprimento, massa, capacidade, volume, superfície e relação entre volume e capacidade, multiplicação e divisão de decimais. Técnicas de embalagem de mercadorias e produtos. Tipos de embalagens, etiquetas e identificações comerciais para mercadorias e produtos. Tipos de máquinas para embalagem.
PI Aprendizagem em Serviços de Supermercados 1 16 horas de duração

Realizar procedimentos de conferência de equipamentos, materiais e produtos no processo logístico. 84 horas de duração
Cargos/ocupações/organograma dos envolvidos nas operações de movimentação de carga. Definição de logística e da cadeia de suprimentos. Desunitização do recebimento de cargas e unitização (paletização, entre outras formas) para armazenagem. Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e Equipamentos Proteção Coletiva (EPCs): definição, tipos de principais características (NR6). Equipamentos facilitadores das operações logísticas para carga e descarga. Fases do recebimento de equipamentos, materiais e produtos: entrada, conferência qualitativa, quantitativa e regularização. Indicadores de desempenho de recebimento: programado versus realizado. Metodologias de codificação e classificação de equipamentos, materiais e produtos. Planejamento de vida e carreira: desenvolvimento de metas pessoais, profissionais e econômicas e uma proposta de guia para alcançá-las; mundo do trabalho; empreendedorismo e outras formas de inserção no mercado de trabalho; construção de itinerário de profissionalização. Procedimentos de arquivo e protocolo: físico e digital. Procedimentos de devolução: físico e documental. Produção de relatório e interpretação de textos: coesão e coerência textual. Sistema de informação no controle de entrada e saída de cargas: editor de textos e planilha eletrônica. Sistemas e tipos de etiquetas: código de barras (European Article Numbering – EAN; Uniform Product Code – UPC; Quick Response Code – QRCODE, Radio Frequency Identification – RFID, entre outros). Tipos de cargas e Classificação Internacional Maritime Dangerous Goods – IMDG. Tipos de documentos: pedido de compra, nota fiscal, romaneio de carga, ficha de inspeção, ficha de cautela, requisição de materiais. Tipos e funções de embalagens.
Organizar estoques de equipamentos, materiais e produtos 60 horas de duração
Cálculo de estoque: mínimo, máximo, ponto de pedido, análise de cálculo do estoque de segurança. Controle de estoque: sistema de informação, inventário, acurácia, giro e cobertura. Equipamentos para a movimentação de materiais. Estoque: conceito, tipos e classificação de níveis. Ferramentas para controle de estoques: curva ABC e XYZ. Indicadores de desempenho e fatores que afetam o estoque. Limpeza e higienização do ambiente de estoque: procedimentos organizacionais (5S, entre outros). Métodos de controle de estoques: kaban, kardex, Just in Time (JIT) etc. Noções de transporte, movimentação, armazenagem de equipamentos, materiais e produtos. O leiaute na armazenagem: itens de estoque, corredores, portas de acesso, prateleiras, estruturas, características de áreas de risco, tipos de leiaute. Organização do estoque no local de armazenagem: localização, endereçamento de produtos, instalações, leiaute. Procedimentos e normas de descarte de materiais e produtos. Segurança do trabalho: normas regulamentadoras ABNT NBR e EPIs e EPCs (NR6 e NR17). Sistema de reendereçamento de estoques. Sistemas de informação no controle de entrada e saída do estoque. Técnicas de armazenagem: definição e características. Tipos de equipamentos utilizados no processo de armazenagem. Tipos e funções de embalagens para estocagem.
PI Aprendizagem em Serviços de Supermercados 2 16 horas de duração

Orientar clientes em relação a mercadorias, produtos e serviços 60 horas de duração
Elementos de comunicação: contexto, emissor, receptor, canal, mensagem, ruídos e feedback. Lei nº 8.078/90 - Código de Defesa do Consumidor: definição de consumidor, fornecedor, produtos e serviços. Leis 10.048/2000, 11.126/2005, 13.146/2015: atendimento preferencial (idosos; crianças; pessoas com deficiência; gestantes, obesos). Ocorrências e procedimentos para encaminhamento ao SAC. Técnicas e tipos de atendimento no PDV: personalizados, diferenciados.
PI Aprendizagem em Serviços de Supermercados 3 16 horas de duração

Prática Profissional da Aprendizagem em Serviços de Supermercados 600 horas de duração

Acesso ao Curso

- Ensino Fundamental incompleto 6ª ano
- Idade máxima de 24 anos incompleto.
- Idade mínima: 14 anos

Documento Necessário para Matrícula

- Carteira de Trabalho
- Comprovante de escolaridade. (Ensino Fundamental Incompleto)
- Comprovante de residência.
- CPF
- RG.

O Aprendiz em Serviços de Supermercados é qualificado para executar atividades de empacotamento, controle de estoque, bem como a reposição de mercadorias e produtos, em empresas do segmento supermercadista. Esse profissional empacota mercadorias e produtos, organiza e controla o estoque, bem como abastece o ponto de venda, em diferentes empresas do segmento supermercadista. Na realização de suas atividades, interage com as equipes dos diversos setores da empresa. O profissional qualificado no Programa de Aprendizagem Profissional Comercial do Senac, além de ter como marcas formativas domínio técnico-científico, visão crítica, atitude empreendedora, sustentável e colaborativa, com foco em resultados, destaca-se pela atitude saudável e principalmente pelo protagonismo juvenil, social e econômico. Essas marcas reforçam o compromisso da Instituição com a formação integral do ser humano, considerando aspectos relacionados ao mundo do trabalho e ao exercício da cidadania. Essa perspectiva propicia o comprometimento do aluno com a qualidade do trabalho, o desenvolvimento de uma visão ampla e consciente sobre sua atuação profissional e sobre sua capacidade de transformação da sociedade. O curso Aprendizagem Profissional Comercial em Serviços de Supermercados do Senac está amparado pela Lei nº 10.097/2000, é regulamentado pelo Decreto nº 5.598/2005 e pela Portaria MTE nº 723/2012, alterada pela Portaria MTE nº 1.005/2013. O jovem que concluir este curso estará apto para atuar no mercado de trabalho nas seguintes ocupações: Empacotador/Embalador, Estoquista/Almoxarife e Operador de Supermercados/Repositor de Mercadorias, conforme previsto no Catálogo Nacional de Aprendizagem (Conap). Este curso está situado no eixo tecnológico Gestão e Negócios, cuja natureza é “gerir”, e pertence ao segmento “Comércio”. A seguir, as competências das ocupações que compõem o perfil do aprendiz em Serviços de Supermercados: Empacotador/Embalador • Realizar atividades de apoio aos processos de frente de caixa em supermercados. • Embalar e Empacotar mercadorias e produtos. Estoquista/Almoxarife • Realizar procedimentos de conferência de equipamentos, materiais e produtos no processo logístico. • Organizar estoques de equipamentos, materiais e produtos. Operador de Supermercados/Repositor de Mercadorias • Orientar clientes em relação às mercadorias, produtos e serviços. • Abastecer o ponto de venda com mercadorias e produtos.